La chef Natalia Delgado te enseña a preparar albóndigas veganas, hechas de garbanzo y papa en salsa de chile guajillo. <br /><br />Ingredientes:<br /><br />1 taza de garbanzos cocidos machacados<br />3 papas cocidas machacadas<br />1 taza de avena pulverizada<br />1 cucharada de cebolla en polvo <br />1 cucharada de ajo en polvo<br />½ taza de cilantro picado<br />½ taza de cebolla cambray picada<br />2 cucharadas de salsa de soya <br />Sal al gusto<br /><br />Para la salsa:<br />8 chiles guajillo hidratados<br />3 chiles de árbol hidratados<br />1 diente de ajo<br />1 cucharadita de orégano <br />1 pizca de comino<br />1 cucharada de vinagre de manzana <br />1taza de caldo de vegetales<br /><br /><br /><br />Para servir:<br /><br />Alfalfa <br /><br />Procedimiento:<br /><br />En un tazón mezclar los ingredientes para las albóndigas, formar bolitas de 3 centímetros.<br /> <br />Calentar un sartén a fuego medio agregar 3 cucharadas de aceite de oliva, agregar las albóndigas y dorar.<br /><br />Licuar los ingredientes para la salsa y verter en una cacerola cocinar por 5 minutos. Agregar las albóndigas y cocinar por 5 minutos. Servir con alfalfa.<br /><br />No te pierdas todos los días Sale el Sol a las 8 a.m. por Imagen Televisión.<br /><br />Visita también nuestra página www.imagentv.com<br /><br />O en las redes de Sale el Sol<br />Facebook: http://bit.ly/2mJSv1f<br />Twitter: http://bit.ly/2q0z1H0<br /><br />O en nuestras redes de Imagen Televisión<br />Facebook: http://bit.ly/2psCu3R<br />Twitter: http://bit.ly/2pxLq4U<br /><br />¡Déjanos tus comentarios, da like, comparte y suscríbete!
